Posté sure Dan Imbrogno le mai 2, 2011

Ingrédients

• 10 cups de d’eau
• 1 oignon émincé
• 1 branche de céleri finement émincée
• 1 carotte émincée
• 1 colis de Aurora Lentilles En Sac 750gr
• 3 tablespoons de Aurora Huile D'Olive Extra Vierge 750ml
• 1 pot de Aurora Tomates En Des 398ml

Directions

1. Ajouter de l’eau dans un pot profond avec des lentilles d’Aurora.
2. Porter à ébullition, puis ajuster le feu et laisser-le mijoter pendant 1 heure.
3. Égoutter et le mettre à côté.
4. Dans une petite poêle, faire sauter un oignon dans l’huile d’olive Carapelli extra-vierge, ajouter le céleri, les carrotes, et les tomates en dés.
5. Laisser-le mijoter pendant 10 minutes, et puis ajouter les lentilles égouttées à la sauce.
6. Ajouter de l’eau pour couvrir les lentilles, assaisonner comme vous désirez et laissez-le mijoter pendant une autre 45 minutes.
7. Servir seul, ou avec vos pâtes Amato préférés.